コラム

2024年1月10日

アヒージョのキャンプでの味付け

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キャンプでアヒージョを楽しむためには、シンプルで手軽ながらもキャンプの雰囲気に合った味わいがポイントです。以下は、キャンプでおすすめのアヒージョの味付けのアイデアです。

【基本のアヒージョ】
キャンプでのアヒージョは基本的な味付けでも美味しく楽しむことができます。以下は基本のアヒージョの味付けです。
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エクストラバージンオリーブオイル:1/2カップ
にんにく:4-6片(薄切り)
唐辛子:1本(薄切り)
塩:少々
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■アレンジ1
《ハーブの香りアップ》
アヒージョに新鮮なハーブを加えて香りをアップしましょう。
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ローズマリー:1本(枝ごと)
タイム:数本
オレガノ:小さじ1
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これらのハーブをにんにくとともにオリーブオイルに加え、香りを引き立てます。キャンプの自然と共に新鮮なハーブの香りが広がります。

■アレンジ2
《レモンの爽やかなアクセント》
レモンの酸味がアヒージョに爽やかなアクセントを加えます。
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レモンの皮:1本分(薄切り)
レモンの絞り汁:1個分
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にんにくと唐辛子に加えてレモンの皮をオリーブオイルに加え、レモンの絞り汁で仕上げます。これにより、爽やかで軽やかな味わいが楽しめます。

■アレンジ3
《トマトの風味》
トマトのうま味がアヒージョに深みをプラスします。
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トマト:2個(種を取り、みじん切り)
トマトピューレ:大さじ2
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トマトをみじん切りにし、オリーブオイルで炒めます。トマトピューレを加えてソースを作り、にんにくと唐辛子を加えて混ぜます。トマトの風味が広がります。

■アレンジ4
《ソーセージとの相性》
キャンプでよく使われるソーセージをアヒージョに加え、ボリューム感をプラスしましょう。
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ソーセージ:適量(薄切り)
ローズマリー:1本(枝ごと)
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ソーセージをアヒージョに加え、ローズマリーとともに香りを楽しむことができます。

キャンプの雰囲気に合わせて、シンプルながらも美味しいアヒージョを楽しんでください。
自然の中での調理と食事は特別な時間となり、アヒージョはその瞬間をより豊かに彩ることでしょう。

事業再構築補助金により作成

2024年1月10日
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